神奇的红果果 —— 枸杞

神奇的红果果   ——  枸杞

    神奇的 功效之一： 免疫调节；  
    神奇的功效之二： 抗氧化； 
    神奇的功效之三： 抗衰老； 
    神奇的功效之四： 抗肿瘤；  
    神奇的功效之五： 抗疲劳； 
    神奇的功效之六： 降血脂； 
    神奇的功效之七： 降血糖； 
    神奇的功效之八： 降血压； 
    神奇的功效之九： 补  肾； 
    神奇的功效之十： 保  肝； 
    神奇的功效之十一：明 目； 
    神奇的功效之十二：养  颜； 
    神奇的功效之十三：健  脑；  
    神奇的功效之十四：排  毒； 
    神奇的功效之十五：保护生殖系统； 
    神奇的功效之十六：抗辐射损伤。 
    枸杞子味甘性平，归肝、肾经。其具有滋补肝肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳的作用。主治肾虚骨痿，阳痿遗精，久不生育，早老早衰，须发早白，血虚萎黄，产后乳少，目暗不明，内外障眼，内热消渴，劳热骨蒸，虚痨咳嗽，干咳少痰等病证。需要注意的是，　枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。因枸杞能滋阴润燥，所以脾胃虚寒者不宜用。
     现代研究用现代分析仪器测定枸杞子提取液中的有效成分，发现含有丰富的下列物质：枸杞多糖、单糖、甜菜碱、脂肪酸、蛋白质和多肽、维生素B1、维生素B2、维生素C、18种氨基酸(含8种必需氨基酸)、微量元素（钙、锌、镁、铁、锰、磷等）。此外，据最新出版的我国食物成分表记载，枸杞中胡萝卜素含量显著高于水果蔬菜，还含有维生素E、维生素D、磷脂及硒等成分。  
  　　药理学研究证实，枸杞子可调节免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的作用。因此，枸杞子对糖尿病、血脂异常症、肝功能异常、胃炎等都有一定的疗效。  
      枸杞中所含的胡萝卜素及多种维生素能有效预防心脏病和癌症。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们青睐。  
     临床研究：据报道，取枸杞子洗净，烘干，打碎；每日20g，分2次空腹嚼服，2个月为1疗程，治疗慢性萎缩性胃炎，有一定疗效（中医杂志，1987，2：12）；以枸杞子、女贞子、红糖制成冲剂，于饭后30分钟口服，1日2次，4～6周为1疗程，治疗高脂血症有一定效果（中国中药杂志，1991，6：372）；本品还有用于治疗男性不育、慢性肝炎、肥胖病、斑秃等疾病的报道。  
    直接嚼着吃效果更好！ 
单味枸杞保健，最常见的用法是干嚼、泡水。
    泡水是除了干嚼以外最简单的食用方法，泡水喝时要注意，枸杞不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午将茶叶倒掉，取枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。
    另外，用枸杞泡茶、煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。
枸杞茶有解热、治疗糖尿病、止咳化痰、治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种功效。枸杞茶的药效十分广泛，而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。枸杞子滋补肝肾，益精明目。
红枣枸杞茶：取枸杞约20～30粒、红枣3-4粒。放入玻璃杯中，以开水冲泡或者用水煮沸后服用。   如果熬夜后口干舌燥很严重，或者火气很大的话，可另加杭白菊   一起冲泡。
  枸杞八宝茶：取贡菊2朵，金银花8朵，红枣1颗，胖大海1颗，莲子芯8粒，枸杞子5颗，西洋参1片，陈皮2片，冰糖适量，以沸水冲泡，当茶饮用。此为一天用量，可反复冲泡。八宝茶不仅对稳定血压有一定的辅助效果，而且可起到生津润肺的作用。 
  菊花枸杞茶：用菊花和枸杞当茶一样泡着喝。菊花要用杭菊花，每次用杭菊花10克、枸杞10克，加入开水，10分钟后便可饮用。   菊花枸杞茶能预防和治疗各种眼病，对糖尿病、高血压、冠心病都有好处，最适宜老年人饮用。脾胃虚弱者应注意，在制作时放上几枚大枣，加强健脾作用。
  参须枸杞茶：取参须20克，枸杞l0克。先将参须煮开，再加入枸杞用小火煮约1分钟即可。也可以直接放入参须和枸杞用开水冲泡。可防止衰老，补充元气，增加身体的抵抗力，增强抗癌细胞的活性，并能补脾益肺、生津、安神。    
    枸杞泡茶：红茶3克，枸杞子 ，20克，用沸水冲泡，加盖焖10～15分钟，不拘时频饮，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用开水冲泡，代茶频饮。
    枸杞煲汤：喝枸杞银耳汤可养护肝脏。具体方法是：银耳10克，枸杞子、冰糖各30克。将银耳用清水泡发，去根蒂、撕碎、洗净；    枸杞子用清水浸泡3分钟，洗净，与银耳、冰糖共放入锅内，加适量清水；将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。
    枸杞泡酒：枸杞子100克，酒500毫升。将枸杞子    加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有养肝明目、滋阴补肾的作用。
    枸杞熬粥：枸杞子，20克，粳米100克，白糖40克。将枸杞子与粳米一同放入沙锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米开花、汤稠浓时，加入白糖调味，停火焖5分钟即成，佐餐食用，具有滋补肝肾、益精明目的功效。 
专家建议可每日食用：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与   贡菊 、 金银花 、 胖大海 和 冰糖 一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配；枸杞炖 羊肉 也是很适合冬天食用的；家常炒菜加入枸杞后口感颇佳。 
    枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为著名，另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。   选择枸杞子时，宜选颗粒色红略带光泽，个大肉厚，一端有白色果柄痕，口味甜中带鲜的产品。
    枸杞子很容易氧化，易受潮、变色和虫蛀，因此储存时一定要密封、干燥，放在阴凉通风处。